西班牙圣诞狂欢:神圣的味道!

西语 发表于 1970-01-01 08:00:00
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【摘要】 2016年05月09日 15:35:34 圣诞节是西班牙一年中最重要的节日。在这个庆祝的日子里,当然也伴随着精致丰盛的食物。这不仅仅是一个充满欢乐喜庆的节日,也是满足味蕾的好机会:餐桌上...

圣诞节是西班牙一年中最重要的节日。在这个庆祝的日子里,当然也伴随着精致丰盛的食物。这不仅仅是一个充满欢乐喜庆的节日,也是满足味蕾的好机会:餐桌上会摆满了各式各样的西班牙美食。尽情享受吧!

在西班牙,当圣诞节将要降临时,是与亲朋好友分享美食的最佳时刻。平安夜和新年前夜的晚餐、圣诞节、新年、1月6日、三王节都是聚餐的重要日子。但是,在整个十二月份,酒吧、餐厅、宾馆都已经装扮一新,点缀上蜡烛、彩带等圣诞装饰,营造浓浓的节日氛围。同时,它们也会推出特别的圣诞套餐,因为此时经常会举办各种朋友Party、家庭聚会或公司年会。餐厅往往需要提前预定。

圣诞大餐基本上都比较相似。通常由各式各样的前菜开始,有冷盘,也有热菜。之后,开始第一道菜,第二道菜和甜品。你会尝到海鲜、鱼类、肉类、烧烤、汤、伊比利亚香肠等。在这段特殊的日子里,火鸡、乳猪、海鲷、牡蛎、鳗鲡苗、火腿是最受欢迎、最常出现在餐桌上的菜肴。在品尝这些美味佳肴时,当然少不了美酒的陪伴:西班牙优质的葡萄酒——红葡萄酒和白葡萄酒。在聚餐的结尾,举起盛有cava气泡酒或混有水果、香甜的sidra的酒杯,干杯表达美好的祝福。

圣诞节上的餐桌也不乏甜点的身影。大餐的尾声,由杏仁、蜂蜜、糖、巧克力、水果,与其他原料混合制成的各色甜点将摆满桌上。甜品种类多样,每个地区都有当地特色的配方,但毫无意外,节日的亮点之一就是turrón。圣诞节期间,这种甜点在西班牙各地都十分常见,分为很多种:Jijona的turrón口感比较绵软,Alicante的turrón比较硬,其中有大颗的杏仁,吃起来十分过瘾。

另外一种圣诞节传统甜点是黄油粉糖mazapán,以托莱多Toledo的最有名。西班牙的圣诞节以1月6日三王节作为结尾,那天小朋友们开心地打开自己收到的礼物,成年人则一边享用RoscóndeReyes糕点,一边喝着热巧克力,庆祝节日。

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